����Vlog

У сучасних умовах розвитку індустрії гостинності особливої актуальності набуває пошук унікальних концепцій, що поєднують інноваційність із національною ідентичністю, формують емоційний зв’язок зі споживачем. З метою популяризації українського народного мистецтва як джерела натхнення для формування сучасного гостинного простору, а також розвитку міждисциплінарного діалогу між сферою культури, дизайну та індустрії гостинності, кафедрою готельно-ресторанної справи та туризму економічного факультету НУБіП України організовано та проведено Всеукраїнський науково-практичний семінар «Гостинність у кольорах народного мистецтва». Захід спрямований на осмислення культурної спадщини України як ресурсу для інновацій у сфері дизайну та сервісу виступив комунікаційною платформою, яка поєднала академічні дослідження, практичний досвід і творчі експерименти.

Програма семінару складалася з трьох тематичних модулів, кожен із яких розкрив окремий аспект інтеграції традицій у сучасний простір. Практична складова була реалізована на базі навчально-науково-виробничої лабораторії кафедри готельно-ресторанної справи та туризму. Менторкою заходу виступила завідувачка лабораторії Світлана ОЛЮНІНА, яка є майстринею декоративного розпису.

У науково-практичному семінарі брали участь 39 осіб, серед яких: представники академічної спільноти, готельно-ресторанного бізнесу та здобувачі вищої освіти. Формат семінарів передбачав поєднання теорії, практичних майстер-класів, дискусій та обміну досвідом. Учасники мали можливість поглибити знання та знайти нові ідеї для реалізації власних проєктів.

Перший модуль «Інтер’єрний дизайн закладів готельно-ресторанної сфери крізь призму народного мистецтва» присвячений осмисленню ролі традиційного мистецтва у формуванні інтер’єрів сучасних закладів гостинності. Учасники розглянули питання адаптації народних мотивів до сучасних стилістичних рішень; створенню атмосфери «локального досвіду» для гостей; поєднанню функціональності та естетики. У межах модуля обговорювалися практичні рекомендації щодо впровадження етнодизайну у комерційні простори.

Другий модуль «Вітражі як елемент світлової гостинності» відкрив учасникам нові підходи до використання світла як важливого інструменту створення емоційного середовища. Вітражі розглядаються не лише як декоративний елемент, а як засіб формування унікальної атмосфери гостинності. Спікерка познайомила присутніх з історією та техніками створення вітражів; можливостями інтеграції вітражів у готельно-ресторанний простір; впливом кольору та світла на сприйняття простору гостями.

Третій модуль «Орнаментальні практики у формуванні гостинного простору» був зосереджений на символічному та естетичному значенні орнаменту. Учасники досліджували, як традиційні орнаменти можуть стати основою для створення впізнаваного стилю закладу гостинності.

Всеукраїнський науково-практичний семінар «Гостинність у кольорах народного мистецтва» сприяв збереженню та популяризації культурної спадщини України; розвитку креативних індустрій; формуванню національного стилю у сфері гостинності.

Слухачі семінару отримали сертифікати.

Учасники висловлюють щиру подяку менторці Світлані ОЛЮНІНІЙ за її професіоналізм, натхнення та цінну підтримку на всіх етапах проведення заходу. Завдяки її уважності до деталей і відкритості до діалогу вдалося створити змістовну та надихаючу атмосферу.