Інформація про гурток
Кандидат ветеринарних наук, доцент, керівник гуртка:
КОЗЛОВСЬКА Ганна Володимирівна
Студентський науковий гурток «Санітарна і харчова мікробіологія» об’єднує здобувачів освіти, зацікавлених у поглибленому вивченні мікроорганізмів, що мають значення для безпеки харчових продуктів і санітарного стану довкілля. Діяльність гуртка спрямована на формування практичних і наукових компетентностей у галузі мікробіологічного контролю, виявлення та ідентифікації патогенних і умовно-патогенних мікроорганізмів, а також оцінки безпечності харчової продукції.
У межах роботи гуртка студенти опановують класичні бактеріологічні та експрес-методи санітарно-мікробіологічних досліджень, навчаються працювати з нормативною документацією, аналізувати результати досліджень і проводити наукові експерименти. Особлива увага приділяється проблемам контамінації харчових продуктів, поширенню збудників харчових отруєнь та інфекцій.
Робота у гуртку сприяє розвитку дослідницьких навичок, критичного мислення та академічної доброчесності, залучає студентів до участі у наукових конференціях, конкурсах і публікаціях. Отримані знання і практичний досвід є важливими для підготовки майбутніх фахівців у галузі ветеринарної медицини, харчових технологій та санітарно-епідеміологічного контролю.